Speisekarte der Röttinger Bürgerstube
Vorspeisen/Salate
Kleiner bunter Blattsalat
mit Kräutervinaigrette
4,00 EUR
Gebackene Pralinen vom Röttinger Wild
mit Blattsalat, kalt gerührten Preiselbeeren und eingelegtem Kürbis
11,90 EUR
Gratinierter Ziegenkäse
an marinierten Blattsalaten mit karamellisierten Walnüssen und Thymian-Honig
9,90 EUR
Großer bunter Blattsalat
8,00 EUR
Carpaccio von der Jakobsmuschel
mariniert mit Limone und Meersalz, Forellenkaviar und Zupfsalat
13,90 EUR
Suppen
Schaumsuppe von der Steckrübe
mit weißem Portwein und Croutons
6,50 EUR
Kraftbrühe vom Röttinger Freilandhuhn
mit eigener Einlage, Wurzelgemüse und Grießnocke
5,90 EUR
Hauptgänge
In Tauberschwarz geschmortes Rinderbug
auf gerahmten Spitzkohl und Semmelknödel
16,50 EUR
Schnitzel Wiener Art von der Jungschweinelende
an Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone
11,50 EUR
Wildschweingulasch aus Röttinger Wäldern
in Preiselbeersauce mit Kartoffelklöße und Gewürzblaukraut
17,00 EUR
Rosa gebratene Medaillons vom Röttinger Reh
mit Schwarzwurzel und Süßkartoffel-Mousseline
24,90 EUR
Zwiebelrostbraten, wie der Chef ihn mag
Rosa gebratene Rinderlende auf Bergkäsespätzle, Röstzwiebeln und kräftiger Bratensauce
21,90 EUR
Wildfleischküchle mit gebratenen Steinchampignons
in Kräuterrahm und Butterspätzle
13,90 EUR
Fischgerichte
Filet von der Taubertaler Lachsforelle
mit Petersilienkartoffeln, Marktgemüse und Rieslingsschaum
19,50 EUR
Auf der Haut gebratenes Filet vom Flusszander
mit Petersilienwurzel-Mousseline und gebratenen Kräutersaitlingen
17,90 EUR
Vegetarisch
Bergkäsespätzle
mit geschmolzen Zwiebeln, frischem Schnittlauch und Pfeffer aus der Mühle
11,50 EUR
Kartoffel-Steinpilzstrudel
mit winterlichem Marktgemüse und Kräuterschaum
16,50 EUR
Veganes Linsencurry
mit Wintergemüse, Kokosmilch und frischen Kräutern
13,90 EUR
Kinderkarte
Für unsere kleinen Gäste
„König der Löwen“
Kleines Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites & Ketchup
5,50 EUR
„Benjamin Blümchen“
Portion Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise
3,00 EUR
„Peter Pan“
Spätzle mit brauner Sauce
4,00 EUR
„Robin Hood“
Klöße mit Sauce
4,00 EUR
„Kleiner Eisbär“
1 Kugel Vanilleeis mit Smarties & Schokoladensauce
2,50 EUR
Desserts
Dessertvariation Bürgerstube
Lassen Sie sich Überraschen!
8,50 EUR
Frisch gebackene Waffel
mit Puderzucker, Vanilleeis und Sahne
6,50 EUR
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
dazu Joghurt-Eis und Himbeer-Ragout
8,00 EUR
Kugel Bauernhofeis
Gerne Empfehlen wir Ihnen auch unsere Eissorten
1,70 EUR
alle Preise inkl. MwSt.
Menü und Buffet
Wir bieten Ihnen gerne verschiedene Menüs und Buffets nach Ihrem individuellen Geschmack. Damit wir gemeinsam nach Ihren Wünschen und Vorlieben planen können, bitten wir um eine persönliche Absprache.
Unsere persönliche Weinempfehlung
Der Tauberschwarz, die Urrebe des Taubertals. Die Rebe gehört zur Familie der Schwarzrieslinge und schmeckt besonders leicht und fruchtig. Sie wird ausschließlich in der Tauberregion angebaut.
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!
