Silvestermenü 2026
Gemeinsamer Treffpunkt um 18.30 Uhr an der Bürgerstube mit anschließenden Aperitif
Brotauswahl und Salzbutter
Tatar vom Kalbsfilet mit Wachtelei und Roter Beete
Filet vom Arktischen Saibling mit Lauch und Nussbutterschaum
Zweierlei vom Hummer
Hausgemachtes Sorbet von der Quitte mit Sekt aufgegossen
Stubenkücken mit Kartoffelmusseline und Morchelrahm
Weiße Schokolade trifft Mango
Menüpreis p.P 109€